头部皮肤的脱屑可能是多种皮肤病的表现，牛皮癣确实是其中之一。但是，这不一定意味着头上持续的皮屑就一定是牛皮癣。因此，我们需要进行更深入的研究和分析，以确保准确性。
首先，我们需要了解一下牛皮癣的一些常见症状。牛皮癣是一种慢性自身免疫性疾病，会导致身体某些区域的皮肤出现红疹、斑块、鳞屑覆盖等症状。牛皮癣斑块一般是银白色的、带有鳞屑和粗糙感觉，在头皮上也可能出现。
接下来，我们需要了解一些其他类型的皮肤病，特别是头皮上常见的问题。例如，头皮屑是一种很常见的问题，经常由头皮上的干燥、油脂失衡或真菌感染引起。如果头皮屑不伴随其他症状，那么它很可能不是牛皮癣。
还有一种皮肤病叫做银屑病，与牛皮癣有些类似，但更常出现在头皮上，且症状通常更轻。银屑病一般表现为局部皮肤红肿、有点痒，然后在几周内出现银色的、薄而坚硬的鳞屑。
所以，回答这个问题，我们不能轻率地说头上持续的皮屑就一定是牛皮癣。虽然牛皮癣可以导致这种症状，但其他皮肤问题也会同样表现。为了确定确切的诊断，最好请医生进行检查和诊断，以便及时治疗任何可能的问题。
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